Колебания у Прилавка: Хроника Shake Shack

Самым удивительным, пожалуй, стало то, что компания смогла добиться роста сопоставимых продаж на 4,9% в год, в то время как общенациональный трафик в ресторанах быстрого обслуживания снизился на 1,1%, согласно данным компании Revenue Management Solutions. Эта цифра, если вдуматься, представляется чем-то необъяснимым. Как будто в мире, где все движется к упадку, этот маленький островок оставался непоколебимым. И это вызывало не радость, а какое-то необъяснимое беспокойство, как будто в этой стабильности скрывалась какая-то ловушка.

